Hvor stor var overfladen af ​​en kornafgrøde, der var nødvendig pr. Mand om året i den mørke middelalder i Vesteuropa?

Hvor stor var overfladen af ​​en kornafgrøde, der var nødvendig pr. Mand om året i den mørke middelalder i Vesteuropa?

Hvis jeg er bonde i mørketiden, hvilken overflade (i meter (<- jeg er i forvejen på min tid)) skal jeg dyrke for at få nok korn (til brød og bryg)?

hvor mange korn (i kg (<- igen, jeg er på forhånd på min tid) denne overflade vil levere om året?


I karolingisk tid var udbyttet af korn i gennemsnitlig jord 2: 1. For hvert plantet frø høstede du to. Fra det ellevte århundrede bragte en opadgående trend landbrugets produktivitet til et gennemsnit på 4: 1. Dette betød 8-12 skæpper (200-300 kg) korn pr. Acre. Lad os bare konkludere, at i karolingisk tid, i Vesteuropa, gav en hektar jord 4-6 skæpper (100-150 kg) korn. Da det ikke er klart, om det absolutte udbytte steg eller blot forholdet mellem frø og frø. Det kunne lige så godt have været, at den gennemsnitlige karolingiske grund gav 8-12 skæpper per tønder, og halvdelen af ​​den blev opbevaret som frø. Lad os gå med den anden hypotese, da et absolut udbytte på 4-6 skæpper ville have betydet 2-3 brugt til forbrug. Lad os sige, at en acre gav 8-12, og 4-6 blev genplantet året efter, mens efter landbrugsrenæssancen i det ellevte århundrede kun 2-3 blev genplantet, hvilket efterlod 6-9 til forbrug.

Et gennemsnitligt menneske krævede dengang 14 til 24 skæpper korn om året for at overleve. Lad os sige, at børn var placeret i den nederste margen, mens fuldgyldige, hårdtarbejdende voksne i den øverste. Derfor var 4-6 hektar nødvendige for at opretholde et individ. Din husstand består af 2 voksne og 2-3 børn. Du ville have haft brug for derefter 72-86 skæpper per husstand-12-22 hektar. Men igen, jeg formoder, at 8-12 som absolut udbytte er temmelig højt i den mørke middelalder. Jeg ville gå med 6-8 skæpper per brutto udbytte, 3-4 netto. Dette efterlader et nødvendigt på 6-8 acres pr. Individ, cirka 30 for en husstand. I højmiddelalderen er det velkendt, at 10-15 acres jord var nødvendigt for at opretholde en gennemsnitlig husstand.

Senere redigering: Ups! Beklager, jeg glemte at tage hensyn til afgrøde rotation. Omkring halvdelen af ​​jorden blev efterladt brak. Konsekvensen af ​​dette er, at selvom 6-8 acres i absolutte tal producerede nok korn til at fodre et individ, blev hans langsigtede jordbehov fordoblet-12-16 acres (~ 5-6 ha). Således kunne en gennemsnitlig husstand have krævet endda 50 eller 60 acres (~ 20-25 hektar) dyrket mark.

Referencer: "Livet i en middelalderlig landsby" af F. & G. Gies- en meget tilgængelig bog, pris- og indholdsmæssigt, men mangler ikke dybde.

"Landlige økonomi og landeliv i middelalderens vest" af G. Duby er et meget grundigt, til tider husket stykke akademisk arbejde. (Stort set hele Annales-skolen er besat af demografiske og økologiske makrohistoriske tendenser.)

"Tidlige middelalderlige bosættelser: Landdistrikternes arkæologi i Nordvest-Europa, 400-900" af Helena Hamerow

"Bønder i middelalderen" af Werner Rosener

"Vesteuropas landbrugshistorie" af Slicher van Bath

"Bondeliv i middelalderens vest" af Robert Fossier

"Middelalderlandbrug og teknologi: Virkningen af ​​landbrugsændringer i det nordvestlige Europa" af Grenville Astill og John Langdon


Cirka 0,25 wallach var nok til at forsørge en familie (altså mindst to voksne og alle de børn) på et godt land på litauisk område omkring 1600. Wallachs størrelse var omkring 21,3 ha så 21 3000 kvadratmeter eller 52,6 acres. Wallach selv var en norm for et relativt let, anstændigt liv. Familien var et team, og de havde alle specialiserede arbejdsroller, herunder ældre børn. Sandsynligvis kunne ingen være lige så effektive med den proportionelle del af jorden alene.

Bare nok areal til at dyrke afgrøder er ikke nok, fordi der er brug for afgrøderotation, når man kun bruger middelalderteknologi.


Det afhænger meget af, hvad du voksede på det, hvor og hvor mange værktøjer du havde til rådighed.

Generelt havde grøntsager højere udbytter, men var sværere at høste. Så grunden til at korn blev en fast føde er, at der var lige nok plads til at det kunne dyrkes. Bælgfrugter var også en fast føde; de gav flere kalorier pr. hektar udover at bære meget nødvendige proteiner. Afgrøderotation krævede, at en ud af tre marker lå brak, men husdyr kunne græsbehandle det, hvilket gav fordøjelsesmæssig mangfoldighed.

Afgrødeudbyttet var meget bedre i Sydeuropa end i Nordeuropa, især i frugtbare floddale. Du kan dyrke mere hvede, klippe græs oftere (mere hø), høste oftere og dyrke bedre/mindre kuldebestandige variationer af korte afgrøder. I nord var man nødt til at stole på byg og rug i stedet for hvede, senere på kartofler, ris og majs forbedrede forholdet kalorier pr. Hektar både i syd og i nord. I syd havde de også olivenolie, hvilket var en værdifuld ressource, fordi den havde høje kalorieudbytter og relativt lave jordkrav.

Udstyr, uddannelse, adgang til teknologi og yderligere fødekilder og skattepolitik fra din lokale herre spiller også en stor rolle. Selvfølgelig var du nødt til at købe og sælge varer for at betale din skat og for at købe nye værktøjer. Hvis du af forskellige årsager ikke var en serf, kunne skat have spillet en mindre rolle. For eksempel var en ung kvinde i England eller en "Freibauer" i Tirol fritaget for feudale skatter. At bo tæt på klostre gav ofte en ekstra hjælp vedrørende landbrugsteknologier, da klostre også spredte det. Hvis du havde husdyr, skulle du selv udføre meget mindre arbejde og spare mange kalorier selv også.

Endelig, hvor jeg kommer fra (Alperne) i 1800-tallet var 3 hektar nok til at leve og en lille ekstra til en familie (mor, far og et sted mellem 5-20 børn normalt ansat på gården), hvis du havde en god gård på dalbunden. Høje græsgange og lignende krævede normalt flere snes jord. Da meget af høstteknologien på høje græsgange og deres levevilkår nu stort set er det samme som i middelalderen, bortset fra bedre ko -racer, er de en god indikator for, hvad en familie måske har haft brug for. I betragtning af at husdyrbrug kræver meget plads, var folk mindre og levestandarden lavere, køer gav mindre mælk, og at du havde sekundære kilder (fiskeri i søer, jagt i skove om vinteren) - jeg gætter på, at en familie af unge ikke lever i store højder med god jord og en god beliggenhed, levede sandsynligvis af mindre end 5 hektar.

EDIT: selvom afgrødeudbyttet som regel er bedre i Sydeuropas klima, må man tage hensyn til nedbør, det gjorde jeg ikke. Nogle af de nordøstlige dele af Europa er også rige på såkaldt sort jord, som er som en guldmine for landmænd.


Hvis det siges, at udbyttet af en acre er 8 skæpper - vil din tønder producere 8 skæpper, der arbejder i tre feltsystem. Så de skal bruge 70 skæpper til mad (5 medlemmer) og 18 til frø = 88 skæpper. En acre 8 skæpper = 11 acres. (i ellevte århundrede +)


Se videoen: Vores Moder Jord - Afslappende musik